Sonntag, 5. Juli 2015

Áfasúpa

Buttermilchsuppe


Zutaten

1,5 l Buttermilch 

180 g Reis
75 g Zucker
3 TL Zimt 
150 g frische Blaubeeren


Zubereitung


Die Buttermilch mit dem Reis, dem Zucker und dem Zimt in einen großen Kochtopf geben, ...


...verrühren und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Reis weich ist.


Anschließend die Suppe leicht auskühlen lassen, die frischen Blaubeeren waschen und die Áfasúpa als süßes Hauptgericht oder in kleineren Portionen als Dessert servieren.



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